为切实做好春节期间食品药品安全监管工作，确保节日期间食品药品安全，让全县人民过上一个安全、快乐、祥和新春佳节，清丰县食药监局进一步加大工作力度，提前对我县承办年夜饭的餐饮单位进行食品安全专项检查,全面排查餐饮食品安全隐患。

    此次专项整治将从以下五个方面重点展开：一是严格查处餐饮单位无证经营、餐饮人员无证上岗等情况。二是严格规范餐饮单位的食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验和索证索票制度及台账落实情况采购和使用。三是规范各餐饮服务单位经营场所和生产经营过程的环境卫生，督促添置必要的消毒设施和卫生设施设备。四是实行“年夜饭”登记备案工作。上报春节期间本单位食品安全管理员姓名和联系方式，提供年夜饭桌数人数情况，并严格做好食品留样及留样记录。五是与辖区内承办年夜饭的所有酒店签订了食品安全承诺书，明确了食品安全责任。

    截止目前，已排查餐饮单位210家，对存在问题的单位及时下达了《整改意见通知书》。下一步，执法人员将持续跟进各单位的整改落实情况，对检查中发现的无证经营、违法添加、抽检不合格、整改不到位等问题严查严处，切实保障全县人民吃上放心年夜饭。