从传统种植到精深加工，从田间地头到百姓餐桌，在清丰县，小小的红薯正在书写乡村振兴的大文章。通过延伸产业链、提升价值链，清丰县让红薯这个“土疙瘩”变成了农民增收的“金疙瘩”。

红薯栽苗正当时。在清丰县固城镇张曹村的红薯新品种试验示范基地里，一派繁忙的育苗景象。来自该县红薯产业发展服务中心的农技专家带领20多位育苗工人，按照技术规范，对50个红薯品种有序开展施肥、起垄、小区划分和栽苗等工作。

农技专家 晁豪：20亩实验示范基地，是一个没有围墙的学校。通过实验示范，看看它的长势、后期产量，适不适合我们清丰县种植。如果适合的话，我们明年把这些好的品种优中选优，推广给农民。

育苗工人 王九菊：每天科学家跟技术员手把手地教俺，怎么种好，这一天挣百十块钱也挺高兴的。

得益于黄河故道独特的自然条件，清丰县培育的红薯壮苗以茎秆粗壮、抗病性强而闻名，年育苗能力达10亿株，已成为全国红薯种植的重要种源基地。

清丰县乜庄村党支部书记 程党伟：大家好，我现在在清丰县纸房乡乜庄村，我们生产的红薯粉条、红薯粉皮就来自我身后这一片红薯地。

走进清丰县乜庄村的红薯地头，村党支部书记程党伟正在向直播间热情推介村里的红薯粉条。这个有着悠久粉条制作历史的村庄，曾经受困于家庭作坊式的生产模式，2022年，程党伟创办标准化红薯粉条加工厂，不仅掌握了核心加工技艺，更解决了村里百余人以及残疾群众的就业问题，还通过流转土地种植优质红薯，实现了从田间到车间的全链条发展。

车间工人 程现军：在这儿干了一年多吧，这活儿也行，也不累。挣多挣少挣点儿钱，能补贴家用。

清丰县乜庄村党支部书记 程党伟：我们还计划再推出红薯干、红薯粉等衍生产品，通过红薯加工，带动更多村民走向致富道路。

产业发展的故事同样在清丰县韩村镇续写。在河南小农丫农业科技有限公司的生产车间里，工人们正忙着将新鲜出土的红薯分拣、装箱，准备发往全国各地。自2013年创办至今，“小农丫”已走进全国百余家大型商超，年销售额突破2000万元，让清丰红薯的名号越叫越响。

车间工人 邓晓利：我在这儿装红薯，分拣红薯。钱也不少，我也不累，也轻巧。

车间管理 马瑞平：我们车间现有固定工人80多人，主要分拣、打包等一类的工作，年出货量3000多吨。

在濮阳雪汇总部的现代化车间里，数不清的红薯正在流水线上完成一场华丽变身。

作为我市老牌企业，雪汇推出的“花式烤薯”和“麻薯方糕”两款红薯雪糕，不仅为消费者带来了惊喜，更开辟了红薯精深加工的新赛道。

河南雪汇食品有限公司董事长 张峰：用清丰红薯泥开发的两款雪糕，一个花式烤薯，还有个麻薯方糕，一经上市，深受消费者的喜爱，对拉动清丰红薯产业起到了一个有力的助推，还有品牌的推广。

从传统种植到精深加工，从单一产品到多元开发，清丰县的红薯产业正在实现质的飞跃。目前，全县红薯种植规模已达10万亩，年产量25万吨，全产业链总产值突破6亿元，带动6000余户农户增收致富。

清丰县红薯产业链链长 赵勋强：我们以产业链思维，不断推进红薯产业的标准化、规模化、品牌化，逐步形成“育苗、种植、储藏、加工、销售”等为一体的全链条发展格局。

来源：濮阳新闻